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近江牛のコリコリ

近江牛ホルモンのコリコリというものを初めていただきました。

本当にコリコリとしていました。

コリコリはハツと呼ばれる心臓の大動脈に近い部位で、脂は多いにもかかわらず軟骨のようなコリコリとした食感かあるというのがよくわかりました。

朝からは牡蠣をはじめとした海鮮にも接したうえ、昼からは美しい伊吹山にも何事もなく平穏におめもじできたことは幸でした。

あわせて、夜には滋賀県民、日本国民の弥栄を祈念してタワーを建設いたしました。

おしまい。

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